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特番の食の賢人！初春バトル 魚料理ベスト３(道場六三郎,服部幸應) のランキングです!(2010-01-03放送)
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人には誰しも、“自分のお気に入りの店”や、“こだわりのお店”があるもの。
そこで！“食のプロフェッショナルたちがつけた、独自のお店ランキング” 【食の賢人】 道場六三郎 服部幸應 服部幸應 道場六三郎 田崎真也 平野レミ 道場六三郎 佐野実 三田遼斉（六厘舎店主） |
| 道場六三郎の魚料理ベスト３ |
 | 店 名 | みちば和食 銀座 たて野 |
 | 商 品 | えぼ鯛の酢どりあんかけ 時価 |
| 概 要 | 店主は道場六三郎さんの弟子 | |
| 住 所 | 東京都港区銀座７－６－１０ |
 | 店 名 | 高はし |
 | 商 品 | 穴子丼 1,100円 |
| 概 要 | 「高はし」は築地通の間で評判の魚料理屋。 新鮮な魚を単純明快な料理法で美味しく食べさせてくれるお店 | |
| 住 所 | 東京都中央区築地５－２－１ |
 | 店 名 | えぼし 茅ヶ崎本店 |
 | 商 品 | 金目鯛煮付け 1,800円 |
| 概 要 | 地元茅ヶ崎からすぐさまお店に運びいれる魚はとびきり新鮮。白身魚なら、絶妙の歯ごたえがたまらない「ヒラメ刺身」がおすすめ。酢じょうゆでさっぱりと食べる「生しらす」も人気の一品だ。どれも素材そのものの風味が楽しめるメニューばかり。 | |
| 住 所 | 神奈川県茅ヶ崎市南湖５－１７－５６ |
| 服部幸應の魚料理ベスト３ |
| 店 名 | ヌキテパ |
 | 商 品 | ヒコイワシのフリッターとスープ・ド・ポワソン （コース6,500円に含まれる） |
| 概 要 | 自然の魚介と天然の野菜のコース（肉料理はありません。）は、その日に漁れたものだけで創っております。フランス料理と日本の特徴を生かしたエスプリのある、料理とサービスをご提供しております。 | |
| 住 所 | 東京都品川区西五反田３－１５－１９ |
| 店 名 | 割烹ゐの上 |
 | 商 品 | キンキの煮付け 4,000円 |
| 概 要 | 政界・財界人御用達の割烹料理店です。 | |
| 住 所 | 東京都千代田区内神田１－９－１３ |
| 店 名 | 龍の子 |
 | 商 品 | 赤ムツの四川チリソース煮 12,000円 |
| 概 要 | 四川料理はその辛さが特徴。辛いもの好きをとことん喜ばせてくれる。辛さの代表、担々麺は一度食べたら病みつきになる味だ。 | |
| 住 所 | 東京都渋谷区神宮前１－８－５ |
