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特番の食の賢人！初春バトル ハンバーグベスト３(陳建一,服部幸應) のランキングです!(2010-01-03放送)
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人には誰しも、“自分のお気に入りの店”や、“こだわりのお店”があるもの。
そこで！“食のプロフェッショナルたちがつけた、独自のお店ランキング” 【食の賢人】 道場六三郎 服部幸應 坂井宏行 陳建一 田崎真也 平野レミ 土井善晴 佐野実 三田遼斉（六厘舎店主） |
| 陳建一のハンバーグベスト３ |
 | 店 名 | チャコあめみや（千駄ヶ谷） |
 | 商 品 | ハンバーグステーキ950円※ランチのみ／４０食限定 |
| 概 要 | 大きな炭焼の窯で肉を焼き上げる豪快なステーキハウス。ステーキはオーブンで熱した冷めにくい鋳物のお皿に出てくるので、最後までアツアツが食べられる。 | |
| 住 所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-12 B1F |
 | 店 名 | ハングリータイガー（保土ヶ谷） |
 | 商 品 | オリジナルハンバーグステーキRセット 1,580円 |
| 概 要 | 横浜では絶大な人気を誇るハングリータイガー！ 800度になる炭火の高温で肉の旨味を閉じ込め、じっくり焼き上げます。ふっくら、ジューシーなお肉は、熱々の鉄板でテーブルに運ばれ、お客様の目の前で『お料理の仕上げ』がおこなわれます。 | |
| 住 所 | 神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3-23-13 |
 | 店 名 | つばめグリル（銀座） |
 | 商 品 | つばめ風ハンブルグステーキ 1,260円 |
| 概 要 | ヨーロッパの郷土料理を再現した、素朴なメニューがそろう洋風レストラン。看板メニューのハンブルグステーキ（1260円）は、肉本来のうま味が口の中に広がる。化学調味料や添加物を使わず、クドさがなくあと味がよいのも魅力だ。 | |
| 住 所 | 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアB1F |
| 服部幸應のハンバーグベスト３ |
| 店 名 | ミート矢澤（五反田） |
 | 商 品 | 黒毛和牛１００％フレッシュハンバーグ 300g 2,100円 |
| 概 要 | A5ランクの肉しか使わないこだわりのステーキ・ハンバーグ | |
| 住 所 | 東京都品川区西五反田2-15-13 |
| 店 名 | 小川軒（代官山） |
 | 商 品 | ハンバーグステーキ 4,725円 |
| 概 要 | 入り口にスタッフが常駐している時点で、特別な雰囲気を醸し出している。 １階のテーブル席は２人がけが１０卓ほど。 | |
| 住 所 | 東京都渋谷区代官山町10-13 |
| 店 名 | ドンピエール（京橋） |
| 商 品 | ドンピエール風ハンバーグ 2,630円 |
| 概 要 | 京橋ドンピエールは、洗練されたフランス料理からカレーライス・オムライスなどの洋食料理まで、気軽に楽しめるお店 | |
| 住 所 | 東京都中央区京橋2-3-4 |
