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特番の食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應) のランキングです!(2010-01-03放送)



人には誰しも、“自分のお気に入りの店”や、“こだわりのお店”があるもの。 そこで!“食のプロフェッショナルたちがつけた、独自のお店ランキング”

【食の賢人】
道場六三郎 服部幸應 坂井宏行 陳建一 田崎真也 平野レミ 土井善晴 佐野実 三田遼斉(六厘舎店主)


陳建一のハンバーグベスト3

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名チャコあめみや(千駄ヶ谷)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品ハンバーグステーキ950円※ランチのみ/40食限定
概 要大きな炭焼の窯で肉を焼き上げる豪快なステーキハウス。ステーキはオーブンで熱した冷めにくい鋳物のお皿に出てくるので、最後までアツアツが食べられる。
住 所東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-12 B1F

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名ハングリータイガー(保土ヶ谷)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品オリジナルハンバーグステーキRセット 1,580円
概 要横浜では絶大な人気を誇るハングリータイガー! 800度になる炭火の高温で肉の旨味を閉じ込め、じっくり焼き上げます。ふっくら、ジューシーなお肉は、熱々の鉄板でテーブルに運ばれ、お客様の目の前で『お料理の仕上げ』がおこなわれます。
住 所神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3-23-13

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名つばめグリル(銀座)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品つばめ風ハンブルグステーキ 1,260円
概 要ヨーロッパの郷土料理を再現した、素朴なメニューがそろう洋風レストラン。看板メニューのハンブルグステーキ(1260円)は、肉本来のうま味が口の中に広がる。化学調味料や添加物を使わず、クドさがなくあと味がよいのも魅力だ。
住 所東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアB1F

服部幸應のハンバーグベスト3

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名ミート矢澤(五反田)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ 300g 2,100円
概 要A5ランクの肉しか使わないこだわりのステーキ・ハンバーグ
住 所東京都品川区西五反田2-15-13

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名小川軒(代官山)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品ハンバーグステーキ 4,725円
概 要入り口にスタッフが常駐している時点で、特別な雰囲気を醸し出している。 1階のテーブル席は2人がけが10卓ほど。
住 所東京都渋谷区代官山町10-13

食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)店 名ドンピエール(京橋)
食の賢人!初春バトル ハンバーグベスト3(陳建一,服部幸應)商 品ドンピエール風ハンバーグ 2,630円
概 要京橋ドンピエールは、洗練されたフランス料理からカレーライス・オムライスなどの洋食料理まで、気軽に楽しめるお店
住 所東京都中央区京橋2-3-4














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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